Alertă alimentară în Moldova: loturi de ouă retrase de pe piață și peste 100 de mii de păsări nimicite din cauza unui medicament periculos

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a inițiat o anchetă amplă după ce, în urma testării probelor de ser prelevate de la păsări dintr-o fermă autohtonă, a fost depistată prezența metronidazolului, o substanță strict interzisă la animalele de la care se obțin produse alimentare destinate consumului uman.

Potrivit ANSA, investigația este în desfășurare și a inclus 17 controale oficiale la unități din lanțul de producție avicolă: două depozite de hrană pentru animale, un abator de păsări, două ferme de găini ouătoare pentru consum, două ferme de ouă pentru incubație și zece ferme de pui pentru carne. În cadrul verificărilor, au fost prelevate probe de ser, ouă și furaje, testate în laboratoare naționale și ale Uniunii Europene.

Măsuri imediate și impact

Ca măsură preventivă, ANSA a dispus:

• suspendarea mișcării păsărilor și a ouălor provenite din unitățile verificate;
• inițierea rechemării de pe piață a ouălor de consum;
• nimicirea a 110.000 de păsări, acțiune care continuă, urmând ca alte rezultate să fie comunicate ulterior.

Sursa contaminării și restricții la import

Concluziile preliminare indică drept sursă a reziduurilor de metronidazol hrana pentru animale, în care substanța ar fi fost adăugată de producători. În acest context, ANSA a sistat importurile de furaje combinate și a solicitat explicații autorității veterinare din țara exportatoare. Măsura nu vizează hrana pentru animalele de companie.

Avertismente pentru fermieri și veterinari

ANSA îndeamnă administratorii fermelor:

• să utilizeze medicamente veterinare doar pe bază de prescripție;
• să verifice ca furajele folosite să nu conțină substanțe interzise;
• să aplice programe interne de autocontrol.

Medicii veterinari sunt îndemnați să prescrie exclusiv medicamente autorizate, provenite din depozite sanitar-veterinare avizate, și să completeze riguros registrele de tratament.

De ce este metronidazolul interzis

Metronidazolul este un chimioterapic cu efecte bacteriostatice și antiparazitare, interzis la animalele pentru consum uman din 1997 în UE și din 2011 în Republica Moldova. Documente internaționale (Codex Alimentarius, EMA) semnalează riscuri majore:

• carcinogenitate (clasificat de IARC ca posibil carcinogen pentru oameni – Grupul 2B);
• genotoxicitate și mutagenicitate (produce rupturi ale ADN);
• toxicitate reproductivă (efecte negative asupra sistemului reproductiv);
• lipsa unui prag de siguranță, neputând fi stabilită o doză zilnică acceptabilă.

ANSA subliniază că obiectivul principal rămâne protejarea sănătății publice, iar orice compromis în acest sens nu va fi tolerat.